唾液には消化を助ける役割があります。

食べ物は唾液と混ざることで飲み込みやすくなり、舌の味蕾に届くことで味を感じることができています。

また、食べかすや歯垢を洗い流して口内を清潔に保ち、お口の健康を守っています。

～唾液を増やすには～

①よく噛んで食べる

②鼻呼吸を心掛ける

③こまめな水分補給

④舌を動かす、唾液腺マッサージをする　　などがあげられます。

今回は、よく噛むための工夫をご紹介します。

①噛み応えのある食材を選ぶ

白米よりも、玄米や麦ごはん

ハンバーグよりも、豚肉やチキンソテー

②柔らかい料理には噛み応えのある食材を混ぜる

卵焼きにミックスベジタブルを

ハンバーグに蓮根やごぼうを

③加熱時間を短く、食材は大きめに切る

味噌汁やサラダの具材は、乱切りに

カレーの野菜は煮込まず、焼き野菜のせに

唾液には、全身の健康を守るパワーも秘めています。

健康なお口で、毎日おいしく食事を食べましょう！